При гепатите С важно придерживаться сбалансированной и щадящей диеты, чтобы минимизировать нагрузку на печень. Рекомендуется употреблять легкие и питательные продукты, такие как отварные овощи, нежирные сорта рыбы и мяса, а также крупы и кисломолочные изделия. Избегайте алкоголя, жирной и жареной пищи, так как они могут ухудшить состояние печени.
Разгрузочные дни могут быть полезны, но их стоит проводить осторожно и только после консультации с лечащим врачом. Важно, чтобы такие дни не вызывали дополнительного стресса для организма и не ухудшали общее состояние здоровья. Лучше использовать мягкие и ненагружающие формы разгрузки, такие как временное снижение калорийности рациона с акцентом на легкие продукты.
- Гепатит С требует соблюдения специальной диеты для поддержания здоровья печени.
- Разрешенные продукты включают нежирные белки, свежие овощи и фрукты, крупы и нежирные молочные продукты.
- Важно избегать алкоголя, острого, жирного и жареного, а также консервированных и копченых продуктов.
- Регулярные разгрузочные дни полезны, помогая печени восстановиться и снизить нагрузку.
- Рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом для разработки индивидуального плана питания.
При гепатите с что можно кушать можно ли делать разгрузочные дни
Воспаление печени, возникающее при вирусном гепатите С, может быть успешно лечено медикаментозно, и правильное питание играет в этом важную роль. Соблюдение специальной диеты позволяет уменьшить нагрузку на печень и улучшить функционирование органов пищеварения. В данной статье мы обсудим особенности питания при вирусном гепатите С.
Прежде всего, стоит ограничить потребление соли до 10 граммов в сутки и стараться выпивать не менее 2 литров воды в день. Эти меры помогут улучшить отток желчи и нормализовать обмен холестерина. Рекомендуется увеличивать количество разное приема пищи до 5-6 раз в день, при этом порции должны быть небольшими, а еду следует тщательно пережевывать.
В процессе приготовления пищи важно учитывать 5 основных правил:
1. Категорически запрещается жареная пища. Во время диеты необходимо выбирать варёные или приготовленные на пару продукты.
2. Рекомендуется измельчать блюда в блендере, чтобы снизить нагрузку на желчный пузырь.
3. Температура готовых блюд должна находиться в диапазоне от 15 до 65 градусов, чтобы избежать раздражения слизистой желудка и чрезмерной выработки желчи.
4. Большое внимание следует уделять наличию в рационе витаминов группы В, фолиевой и липоевой кислот. Поэтому в меню нужно включить болгарский перец, цветную и брюссельскую капусту, орехи (фундук, миндаль) и яблоки.
5. Полезными являются продукты, богатые селеном, кальцием и магнием: пшеница, рис, кукуруза, кисломолочные продукты и твердые сыры.
При данном состоянии возможно проведение разгрузочных дней, однако голодание абсолютно противопоказано.
Лечебное питание при хроническом вирусном гепатите
Печень является одним из ключевых органов, участвующих в пищеварении. Желчь, производимая печенью, играет важную роль в переработке жиров, повышая активность ферментов поджелудочной железы и тонкого кишечника, а также регулируя моторные функции тонкого кишечника.
При гепатите C важно обращать внимание на свой рацион, так как правильное питание может значительно помочь в управлении заболеванием и поддержании здоровья печени. Я считаю, что в основе диеты должны быть продукты, богатые витаминами и минералами, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки. Исключение или уменьшение потребления жирной, жареной и острой пищи также является важным аспектом, так как такая еда может нагружать печень и затруднять процессы восстановления.
Что касается разгрузочных дней, я полагаю, что они могут быть полезными, но только при правильном подходе и под наблюдением специалиста. Разгрузочные дни помогают организму избавиться от токсинов и восстановить функции печени. Однако стоит отметить, что эти дни не должны быть слишком резкими и истощающими. Например, можно использовать легкие овощные или фруктовые дни, но при этом следует избегать длительных голодовок, которые могут спровоцировать ухудшение состояния.
Важно также помнить, что индивидуальные рекомендации могут варьироваться в зависимости от состояния пациента и стадии заболевания. Я настоятельно рекомендую проконсультироваться с врачом или диетологом перед внесением изменений в свой рацион или проведением разгрузочных дней. Только специалист может дать адекватную оценку и определить, какие продукты и режим питания наиболее подходят именно для вас, с учетом всех особенностей вашего здоровья.
Велика роль желчи во всасывании в кишечнике витаминов, холестерина, аминокислот и солей кальция. Не менее важной функцией печени является ее участие в обмене веществ. Практически все всасывающиеся в кишечнике вещества (в том числе и лекарства) подвергаются в печени различным изменениям.
Некоторые вещества преобразуются в формы, усваиваемые организмом, а токсичные соединения (такие как индол и скатол) нейтрализуются или удаляются через желчь. Печень также хранит много веществ, которые могут быть задействованы при необходимости (например, гликоген). Некоторые исследователи сравнивают печени с биохимической лабораторией организма. Таким образом, нарушение или прекращение поступления желчи в кишечник при вирусных гепатитах и сбой в работе печени оказывают значительное влияние на процессы пищеварения и обмен веществ в организме. Эти знания легли в основу принципов и рекомендаций по диетическому питанию для пациентов с острыми и хроническими вирусными гепатитами и циррозами печени.
При острых вирусных гепатитах обычно наблюдается глубокое нарушение функции печени, как правило, непродолжительное по времени (у большинства больных полное выздоровление наблюдается в течение 6 месяцев от начала заболевания). Острый гепатит часто сопровождается выраженной интоксикацией (слабость, снижение аппетита, тошнота, рвота).
Учитывая это, необходимо правильно организовывать питание для этой группы пациентов с вирусным гепатитом. Оно должно быть направлено на улучшение функциональности печени, коррекцию обменных процессов и стимуляцию восстановительных функций печени.
В разгар заболевания придерживаются наиболее строгих диетических рекомендаций (так называемая диета № 5а), которые затем постепенно расширяют (диета № 5). Переход на обычную диету рекомендуют не ранее шестого месяца от начала болезни.
Несмотря на существующие ограничения, в остром периоде болезни пища должна оставаться сбалансированной, обеспечивая организм необходимым количеством белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Дневная норма белков должна составлять примерно 100–110 г. Основной источник белка — это продукты животного происхождения.
Разрешается употребление нежирного мяса и рыбы, нежирного творога, йогуртов, обезжиренного кефира. Количество жиров в разгар желтушного периода гепатита должно быть ограничено, прежде всего, за счет жиров животного происхождения. Преимущество имеют растительные жиры (подсолнечное, кукурузное, оливковое масло), которые можно добавлять к салатам из овощей (см. ниже).
Из жиров допускается употребление не более 50 г сливочного масла в день. Диета должна быть обогащена углеводами, особенно легкоусвояемыми (сахар, мед, варенья). Вода не ограничивается, особенно в случае тяжелого течения болезни и выраженного отравления.
Жидкость целесообразно вводить в виде фруктовых, ягодных и овощных соков (не кислых), компотов, киселей, слабого сладкого чая с вареньем, медом, в периоде угасания желтухи — отвар шиповника. Пищу принимают 5 — 6 раз в день, что способствует желчеотделению и предупреждает развитие застоя желчи в печени.
Во время тяжелого периода болезни могут проявляться сильные тошнота, рвота и сниженный аппетит, что может привести к отказу от пищи. Неверно полагать, что принуждение к еде «через силу» способствует улучшению состояния.
Поэтому при выраженной интоксикации можно ограничиваться лишь приемом жидкости (см. ниже рекомендации по разгрузочной диете). С другой стороны, улучшение состояния и появление у больного аппетита тоже могут иметь негативные последствия: мы не раз наблюдали, когда чрезмерное употребление пищи или другие нарушения диеты приводили к тяжелым обострениям гепатита. Поэтому при затяжном течении заболевания и в тяжелых случаях показано проведение 1 раз в 7-10 дней разгрузочного дня (сахарный, творожный, рисово-компотный). Он обеспечивает функциональную разгрузку печени, способствует выведению токсинов из организма и улучшает общее состояние больного. В связи с медленным восстановлением функций печени после перенесенного острого вирусного гепатита, больной должен придерживаться диеты в течение 4-6 месяцев.
Мы предлагаем примерный однодневный рацион для диет №5а и №5, а также список разрешенных и запрещенных продуктов для острых состояний (диета №5а) и периода выздоровления (диета №5).
Перечень продуктов, разрешенных и запрещенных к употреблению в разгар заболевания
| Продукты и блюда | Рекомендуются | Исключаются |
| Хлеб и мучные изделия | Хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушенный. Несдобное печенье | Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста |
| Мясо и птица | Нежирная, нежилистая говядина, кролик, индейка, курица (кожу удаляют) в виде изделий из котлетной массы, отварные и паровые (пюре, суфле, кнели и др.). Цыпленок отварной, очищенный от кожи допускается изредка в небольшом количестве | Жирные сорта, гусь, утка, дичь, печень, мозги, почки, жареное и тушеное мясо куском, копчености, колбасы, консервы |
| Рыба | Нежирные виды, отварная и паровая, изделия из котлетной массы, пюре, суфле из вареного продукта, заливная на овощном отваре | Жирные виды, копченая, соленая, тушеная, жареная, консервы, икра |
| Яйца | Омлет белковый паровой. Половина или один желток в день в блюдах | В виде других блюд |
| Молочные продукты | Молоко (при переносимости), молочнокислые напитки, сметана в ограниченном количестве в основном в блюдах, некислый обезжиренный творог и блюда из него протертые, паровые, сыр неострый, тертый | Молоко в натуральном виде при сопутствующем энтероколите, творог жирный и повышенной кислотности, сливки, острый сыр |
| Жиры | Масло сливочное и масло растительное рафинированное в небольшом количестве в натуральном виде и в блюдах | Другие жиры |
| Крупы, макаронные изделия и бобовые | Каши на молоке пополам с водой (манная, хорошо разваренная рисовая, протертые геркулесовая и гречневая, из рисовой и гречневой муки). Суфле манное, рисовое, гречневое. Отварная вермишель | Пшено, ячневая и перловая крупы, рассыпчатые каши, макароны, бобовые |
| Овощи | Отварные, паровые и сырые в протертом виде (пюре, суфле и др.). Тыква и кабачки отварные или тушеные кусочками | Редис, репа, редька, капуста, щавель, шпинат, чеснок, лук, квашеные, соленые и маринованные овощи, грибы |
| Супы | Молочные пополам с водой, вегетарианские с протертыми овощами и крупами, супы — пюре и супы — кремы. Заправляются сливочным маслом или сметаной | Мясные, рыбные, грибные бульоны, из непротертых овощей и круп |
| Плоды, сладкие блюда и сладости | Спелые сладкие фрукты и ягоды — сырые непротертые, запеченные, вареные, кисели, желе, муссы, зефир, пастила, мед, сахар, варенье | Кислые, твердые фрукты, ягоды с жесткими зернами (клюква и др.), шоколад, халва, изделия с кремом, мороженое |
| Соусы и пряности | На овощном отваре или слизи из круп, молочные, фруктово-ягодные. Муку не поджаривают | Все пряности |
| Напитки | Чай с лимоном, молоком, кофе-суррогат с молоком, отвар шиповника, томатный сок, сладкие фруктовые и ягодные соки | Натуральный кофе, какао, холодные и газированные |
Государственное Учреждение Здравоохранения «Александрово-Заводская центральная районная больница»
674640, Забайкальский край, Александрово-Заводский район, с. Александровский Завод, ул. Петрова, 8
Телефон: 8 (30240) 2-13-45
Питание при гепатите с у взрослых: меню и диета
Энергетическая ценность пищи должна не только соответствовать, но и слегка превышать энергетические затраты организма, как бы создавая некий резерв для возможных незапланированных нагрузок. Суточный рацион пищи в обязательном порядке должен содержать определенное количество питательных веществ, достаточное для обеспечения жизнедеятельности организма человека. Соблюдая диету, все же необходимо давать организму необходимое количество белков, в том числе и животного происхождения, которые содержатся в молоке, кефире, говядине, нежирных сортах рыбы, а так же яйцах. Все эти продукты в достаточном количестве содержат липотропные факторы (холин, метионин), необходимые для жизнедеятельности организма человека.
При заболеваниях как гепатит необходимо получать жиры из других источников, прогреваемых растительными маслами — подсолнечным, оливковым, кукурузным или сливочным. Среди углеводов особенно подходят легко усваиваемые – сахар, варенье, мед, мармелад и свежие фрукты. Важно помнить о постоянной потребности организма в витаминах, таких как аскорбиновая и фолиевая кислоты, а Витамины группы В.
Не стоит забывать и о том, что немаловажную роль играет количество поступаемого с пищей в организм калия, кальция, магния, фосфора и других минеральных веществ, а вот количество соли, в особенности при острой форме такого заболевания как гепатит, необходимо ограничить до объема не более 6-8 г в сутки.
Питание при гепатите с: диета
Несмотря на вышеперечисленные рекомендации, ограничений на объем жидкости, принимаемой с пищей, нет. Тем не менее, полезно употреблять их в виде отвара шиповника, компотов и соков из фруктов или ягод. Также налажен правильный режим питания, что важно для минимизации механических раздражений в пищеварительном тракте; рекомендуется есть перетертую пищу.
В случаях, если обнаружены признаки ожирения печени, очень полезной и эффективной для ее оздоровления будет липотропная диета. В отличие от вышеописанной, в ее состав входит большее количество продуктов богатых на липотропные вещества – вымоченная сельдь, треска, гречаная и овсяная крупы, сыр, яичный белок.
Важно помнить, что при соблюдении диеты следует полностью исключить алкоголь и жирные виды мяса (баранина, свинина, сало, а также мясо утки и гуся), строго придерживаться режима питания.
Диета при гепатите С
Информация подготовлена врачами Первой клиники Измайлово Доктора Бандуриной. Запишитесь на прием или онлайн консультацию с выдачей экспертного заключения от врача высшей категории.
Первая клиника Измайлово
Мы осуществляем свою деятельность согласно требованиям департамента здравоохранения и гарантируем высокое качество предоставляемых услуг.
Профессиональные врачи
В клинике Бандуриной работают уникальные специалисты, кандидаты и доктора наук, врачи высшей категории.
Онлайн консультация
Получите консультацию квалифицированного врача, даже если у вас нет возможности посетить клинику.
Лечение гепатита С состоит не только из приёма лекарств. Для достижения выздоровления в минимальные сроки, нужно соблюдать рекомендации доктора и придерживаться диеты, которая нормализует работу печени и снижает на неё нагрузку.
Почему важно соблюдать диету при гепатите С? Из-за повреждения печени во время заболевания неправильное питание может значительно затормозить выздоровление. Правильный лечебный рацион способен нормализовать функционирование печени и способствовать быстрому восстановлению этого органа. Специалисты из Первой клиники Измайлово под руководством доктора Бандуриной рекомендуют эффективные диеты для быстрого восстановления при гепатите С. Не забывайте заботиться о своем здоровье, поскольку это величайшее богатство, данное человеку на всю жизнь. Обращайтесь к опытным врачам — приходите в нашу клинику!
Питание при гепатите С
Диета при гепатите С – это «стол №5». В рацион входят именно те блюда, которые не перегружают печень. В список входят блюда, которые мягко способствуют восстановлению органа. Важный факт: при лечении гепатита С запрещается употреблять алкоголь и курить сигареты. Спирт и никотин негативно сказываются на работе печени, поэтому от вредных привычек лучше отказаться.
Жирная пища является серьезной угрозой для печени. Жирные блюда заставляют печень работать чрезмерно, что недопустимо при гепатите. При этом допустимые методы приготовления пищи — готовка на пару, варка и запекание. Рекомендуется уменьшить размер порций, но увеличить количество приемов пищи до 5-6 раз.
Следует следить и за температурой употребляемой пищи – она не должна быть слишком холодной или горячей. Пища с обильным количеством соли также способна навредить работе печени. Соль следует употреблять строго в ограниченном количестве. В процессе лечения гепатита С нужно уделить особое внимание ежедневному потреблению жидкости.
Вода помогает организму выводить токсины, поэтому пациентам следует увеличить суточное потребление воды. Исключить фастфуд, перекусы на ходу и вредные продукты на время лечения — обязательное правило. Принимать пищу стоит медленно, уделяя внимание качественному пережевыванию.
Майонез и мороженое – это «стоп» продукты, которые содержат большую концентрацию жиров. При гепатите С от их употребления лучше воздержаться. Стоит отказаться и от острой пищи. Острые приправы раздражают печень, а лишнюю нагрузку на орган необходимо по максимуму исключить.
Точный срок соблюдения диеты должен обозначить врач. Обычно рекомендуется придерживаться такого режима не менее полугода. Только следуя диете, увеличивая потребление жидкости и соблюдая постельный режим, можно достичь значительных результатов в лечении гепатита С. Врачи Первой клиники Измайлово под руководством доктора Бандуриной занимаются лечением различных заболеваний печени — гепатитов A, B, C, D и E, жировой дистрофии и цирроза. Заботьтесь о своем здоровье и своевременно обращайтесь к специалистам.
Диета при гепатите С в стадии обострения
Вирус гепатита С поражает исключительно клетки печени, поэтому для эффективной борьбы с последствиями заражения пациенту необходимо скорректировать режим питания и даже полностью отказаться от некоторых групп продуктов.
Энергетическая ценность дневного рациона не должна превышать 2500 ккал, независимо от уровня физической активности пациента. Минимально допустимый уровень калорийности составляет 2000 ккал. Не забывайте, что голодание при гепатите категорически запрещено, как и несбалансированные диеты с низким содержанием калорий.
Рацион должен быть разнообразным, однако, упор нужно делать на сложные углеводы, богатые клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Поступление в организм белка стоит ограничить до 80 грамм в сутки. В эту цифру должны укладываться не только мясные продукты, но и продукты молочного происхождения, которым нужно отдавать предпочтение.
Количество жиров в суточном рационе не должно превышать 70 граммов. Из них допустимо 30 граммов получать из мяса, яиц и молочных продуктов, а оставшиеся 40 граммов следует составлять из растительных масел.
Какие продукты при гепатите противопоказаны?
Эффективное лечение гепатита С невозможно без жестких ограничений в питании. Пациент должен полностью отказаться от жирных сортов мяса и употреблять в пищу только нежирную птицу, телятину и крольчатину. Аналогичный запрет действует и в отношении рыбы. Все осетровые, сельдь или скумбрия должны быть исключены из меню. Нельзя употреблять любые консервы – все блюда должны быть приготовлены на пару, отварены или подвергнуты запеканию без масла.
С молочными продуктами правила аналогичны. Чем ниже процент жирности, тем лучше. Рекомендуется готовить творог самостоятельно, чтобы избежать покупки «творожного продукта», содержащего пальмовое масло или другие насыщенные жиры. Один яйцо в день допустимо, если оно вареное всмятку или приготовлено в виде омлета.
Равно как и при лечении алкогольного гепатита, необходимо полностью отказаться от употребления спиртного. Под запретом газированные напитки и крепкий кофе.
Не следует готовить наваристые супы на мясных или рыбных бульонах. Лучше ограничиться легкими овощными или грибными отварами.
Из овощей необходимо исключить редьку, чеснок, сырой лук, черемшу, перец и другие острые растения. Недопустимо употреблять в пищу кислые и недозрелые фрукты и ягоды.
Сладкие изделия доступны только в виде варенья, мармелада или меда. Раз в день можно позволить себе сладкие галеты, приготовленные без масла.
Свежие комментарии
- Елена Доронина к записи Отзывы
- Кристина к записи Отзывы
- Администрация клиники к записи Отзывы
- Мария к записи Отзывы
- Борис к записи Отзывы
