Можно ли есть апельсины при гепатите Б? Аллергическая реакция возможна

При гепатите B употребление апельсинов в умеренных количествах обычно не вызывает проблем. Однако важно учитывать индивидуальные реакции организма, так как некоторые люди могут быть чувствительны к цитрусовым, что может проявляться в виде аллергии.

Если у вас нет известной аллергии на апельсины, их можно включать в рацион, однако рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных осложнений и убедиться, что это безопасно в вашем конкретном случае.

Для чего нужна диета?

Необходимо исключить из рациона жирные продукты.

Терапия гепатита В включает не только назначенные врачом препараты, но и строгие ограничения в питании. Это необходимо для уменьшения нагрузки на печень, которая теряет свою способность функционировать на фоне заболевания.

Следует учитывать, что потребление продуктов с высоким содержанием жира может усугубить замену тканей печени жировыми клетками, что лишь ухудшает состояние.

Следовательно, основной принцип рекомендованного рациона питания заключается в исключении жирных блюд. При этом не только снижается нагрузка на органы пищеварительной системы, но и происходит оздоровление и очищение всего организма.

Печень выполняет роль фильтра, который помогает нейтрализовать токсины, попадающие в организм. Когда происходят воспалительные процессы, эта функция ослабевает, что может привести к интоксикации пациента.

Принципы рациона питания помогают избежать подобных негативных последствий.

Основные принципы питания

1. Старайтесь есть чаще, но меньшими порциями. Оптимально — три основных приема пищи и три легких перекуса в течение дня;
2. Соблюдайте здоровый образ жизни, избегайте вредных привычек, таких как курение и алкоголизм. Важно значительно сократить потребление животных жиров, которые нагружают систему пищеварения. Также необходимо ограничить количество соли, оказывающей негативное влияние на обмен жидкости в организме;
3. Увлажняйте организм, выпивая не менее 2 литров чистой воды в день. Рекомендуется также пить зеленый чай, травяные настои, отвар шиповника или свежевыжатые соки. Умеренное количество черного чая или кофе с молоком допустимо, но от крепких напитков стоит отказаться. Запрещены сладкие газированные и холодные напитки, а также пакетированные соки.

Опасность гепатита Б можно выразить в следующих цифрах:

Что необходимо исключить?

Список запрещенных продуктов при гепатите В достаточно обширен. Важным фактором является стадия болезни, так как она влияет на состав рациона.

Острый этап

Хроническая форма

1. Газировка (как сладкая, так и минеральная);
2. Кофе;
3. Алкоголь (включая крепкие и слабоалкогольные напитки, например, вино и пиво);
4. Крепкий чай;
5. Сладости и свежая выпечка;
6. Маринованные продукты, острые и пряные блюда;
7. Жареные еду и животные жиры. Рекомендуется сильно сократить потребление растительных масел;
8. Копченые продукты.

При хроническом течении заболевания можно есть практически все, но понемногу. С осторожностью следует отнестись к таким блюдам как:

1. Яичные желтки (не более полутора желтков в день);
2. Хлебобулочные изделия (лучше выбирать ржаной подсушенный хлеб);
3. Кислые фрукты и овощи, такие как киви и бананы;
4. Горький шоколад, кондитерские кремы, мороженое;
5. Крепкий кофе, какао, холодные коктейли.
6. Алкоголь продолжает оставаться под запретом.

Что разрешено?

При гепатите В рекомендуется включать в рацион следующие блюда:

1. Супы на основе овощей и молока.
2. Сухарики из ржаного или пшеничного хлеба.
3. Нежирное мясо.
4. Несоленая рыба.
5. Злаковые изделия.
6. Обезжиренные кисломолочные продукты и нежирное молоко (в случае непереносимости молока, его стоит исключить).
7. Овощи (с учетом ограничения в употреблении помидоров).
8. Сладкие фрукты и ягоды.
9. Орехи (кроме арахиса).
10. Сахар и его заменители в разумных количествах, мед, варенье, мармелад, пастила.
11. Кофе или какао с молоком, овощные и фруктовые соки, отвар шиповника, некрепкий чай.

Питание при хроническом гепатите

Хронический гепатит (ХГ) – это диффузное воспаление ткани печени длительностью более шести месяцев с дистрофическими изменениями ее структуры и сопровождающееся нарушением функции. Важной составляющей лечения

Хронический гепатит требует соблюдения диеты. Правильное и сбалансированное питание — основа поддержания здоровья печени на должном уровне.

Суть диеты при хроническом воспалении печении лежит в минимизации травматического и раздражающего воздействия на орган. Всем пациентам необходимо отказаться от алкоголя. Питание должно быть регулярным, упорядоченный режим поступления пищи поможет синхронизовать внутренние темпы пищеварения. Режим питания делится на пять приемов пищи.

Пища не должна подаваться ни слишком холодной, ни слишком горячей — оптимально теплой и с минимальным количеством специй. Старайтесь не переедать, особенно перед сном.

Больным с хроническими воспалениями печени назначают диету №5. Если расстройство обостряется, то используется облегченная форма диеты – №5А. Питание основано на тщательной механической обработке продуктов и увеличении количества приемов пищи.

При активном хроническом гепатите советуют придерживаться диеты №5А:

• Избегать острого, жареного, жирного и сладкого.
• Приготовление пищи — на пару, варка, запекание, тушение; жарить нельзя.
• Исключить продукты с грубыми пищевыми волокнами (капуста, грибы, лук, зелень, чеснок).
• Разрешается: постное мясо и рыба, отварные и свежие овощи, каши, фрукты, молочные продукты.

Рацион при неактивном гепатите – диета №5 по Певзнеру:

• Максимум 80 г жиров в день, их избыток может провоцировать застой желчи в печени.
• Предпочительнее готовить блюда отвариванием или запеканием, паром и тушением.
• Допускается употребление некислых фруктов и ягод, свежих овощей и зелени.
• Разрешенные продукты: нежирные виды мяса, рыбы, птицы, каши, молочные изделия и не вызывающая метеоризма пища.

При хроническом гепатите допустимо употребление:

• Блюд из нежирных видов мяса и рыбы, птицы.
• Разнообразных каш, особенно овсяной и гречневой.
• Свежих, запеченных и тушеных овощей.
• Фруктов и ягод, а также блюд из них, например, компотов, чаев и супов.
• Молочных продуктов с низким процентом жирности: творог, кефир, молоко, твердые сорта сыра и яйца.
• Различных сухофруктов и орехов.
• Растительное, оливковое и сливочное масло (не более 6-8 г в сутки).

Частично ограниченные продукты:

• Овощи с резким вкусом (редиска, редька, перец) допускаются в салатах.
• Яйца (как куриные, так и перепелиные). Их можно есть только белок или готовить овощные омлеты; включать в меню несколько раз в неделю.
• Нежирные молочные продукты: варенец, ряженка, кефир. Творог в подготовленных запеканках, сырниках — раз в неделю.
• Сладости — мармелад, зефир, варенье, сухое печенье, мед. Рекомендуется использовать заменители сахара.
• Выпечка должна быть пресной, без жирного крема или глазури.

Что является запрещенным при хроническом гепатите:

• Жирные виды мяса, рыбы и птицы.
• Почки, печень и мозг.
• Бульоны, консервы и соленья.
• Жирные молочные продукты.
• Острые специи и приправы.
• Горчица, черный и красный перец, хрен.
• Щавель, зеленый лук, чеснок, грибы, шпинат.
• Кислые фрукты и ягоды, такие как красная смородина, клюква и крыжовник.
• Шоколад, мороженое, сдоба и другие сладкие продукты.

Здоровая и сбалансированная пища важна для поддержания здоровья.

Что нужно включить в свой рацион

Основная цель лечебной диеты при гепатите — восстановить печень, поражённую вирусом HCV.

Итак, больному, которому диагностировали гепатит, нужно включить в свой рацион такие продукты:

• Персики, груши, виноград (обеспечивают печень сахаром, способствующим её восстановлению).
• Яблоки и авокадо (необходимы для выведения токсинов из организма и способствуют обновлению клеток печени).
• Цитрусовые (лимоны, грейпфруты, апельсины) имеют антиоксидантное действие и помогают очищать печень от токсичных веществ.

Важно обеспечить сбалансированное питание во время лечения. Это не исчерпывающий список продуктов, разрешенных для пациентов с симптомами гепатита с.

Ему также разрешено есть:

• Злаки.
• Нежирные супы.
• Каши, приготовленные на воде.
• Нежирные сорта рыбы (например, судак).
• Нежирные сорта мяса (например, индейка).
• Овощи, приготовленные на пару.
• Овощные соки (например, морковный).
• Овсяная каша.
• Манка.
• Макароны (в умеренных количествах).
• Молоко (низкой жирности).
• Нежирный йогурт.
• Пшеничный хлеб с добавлением отрубей.
• Мед и мармелад.

Если пациент с гепатитом очень хочет шоколад, не стоит лишать его этой маленькой радости.

Рекомендуется пить большое количество зеленого чая, он оказывает на организм очистительное и антиоксидантное действие.

Если человек, страдающий от вирусного гепатита, будет пить минимум три чашки зеленого чая каждый день, то он обязательно заметит улучшение самочувствия.

Кроме минеральной очищенной воды и зеленого чая, пациенту с диагнозом гепатит также можно пить кисель и компот из сухофруктов.

Чтобы порадовать себя простой и недорогой сладостью, можно нарезать булку на небольшие кусочки и подсушить. Такие сухарики великолепно идут с сладким чаем.

Ещё одна сладость, рекомендуемая людям с данным недугом – это мёд. Его можно есть не только в «чистом» виде, но и добавлять его в чай. Это позволит улучшить вкусовые качества напитка.

При желании съесть овощной салат обязательно избегайте заправок на основе майонеза или подсолнечного масла.

В данном случае, предпочтение нужно отдать оливковому либо льняному маслу. Этот же ингредиент можно добавлять и в гарниры.

Классификация диетического питания при разных видах гепатита

Гепатит — это вирусное заболевание печени, сопровождающееся некрозом её тканей. Этим заболеванием управляет вирус HCV.

Воссоздать его в медицинских условиях нельзя, так как это химическое соединение обладает высокой устойчивостью к высоким и низким температурам.

Лекарства против гепатита не существует. Тем не менее, это не означает, что симптомы нельзя контролировать. Для успешного выздоровления необходимо следовать целому комплексу лечебных мероприятий, включая рекомендации по диете.

Диету назначает врач в зависимости от формы заболевания. В острых случаях гепатита необходимо более строгие ограничения в питании.

Когда недуг обостряется, пациент вынужден не только корректировать свой рацион, но и ежедневно считать количество поглощаемых калорий.

Существует ошибочное мнение, что голодание является лучшим методом лечения при любом вирусном заболевании печени.

Наоборот, организм человека, пораженного вирусом HCV, должен регулярно обогащаться натуральными микроэлементами, содержащимися в продуктах питания.

Таким образом, голодание нецелесообразно при гепатите, и его также следует избегать при циррозе печени.

Рассмотрим вариации диеты при разных формах заболевания.

Хроническая стадия

Хроническая форма гепатита зачастую протекает без выраженных симптомов, что привело к тому, что медики называют этот период латентным.

Несмотря на высокую степень поражения печени, больной практически не ощущает боли в области правого подреберья.

Почему это происходит? Печень не содержит нервных окончаний, по этой причине пациент не ощущает дискомфорта.

Питание пациента, который заразился HCV, должно быть разнообразным. Главная миссия такой диеты – поддерживать работоспособность его печени.

Важно не провоцировать раздражение печени, иначе состояние пациента может ухудшиться. В этой стадии заболевания максимальная калорийность рациона составляет 3200 ккал.

Обостренная стадия

Когда недуг обостряется, тканевая поверхность печени сильно воспаляется. Вот здесь у пациента и начинаются ощутимые проблемы со здоровьем.

Болевые ощущения в правом подреберье не снимаются даже сильными анальгетиками.

Приступ сильной болевой колики при гепатите требует незамедлительного оказания больному экстренной помощи.

На данном этапе крайне важно существенно скорректировать свой рацион. Медицинская диета накладывает жесткие ограничения на питание.

1. Предпочтительно, чтобы в блюде содержалось не более 80 г белка.
2. Суточная калорийность не должна превышать 2500 ккал.
3. Количество жиров в питании не должно превышать 50 г.
4. Рекомендуемый уровень соли составляет 5-7 г в день.

Соблюдение этих правил – очень важно! Если больной не будет корректировать свой рацион, то рассчитывать на успешное выздоровление ему не придётся.

Какие продукты допустимы в рационе при обострении заболевания? Основными блюдами для пациента становятся вареные крупы, которые можно готовить лишь на воде, использование молока является запрещенным.

Рекомендуется отваривать гречневую, рисовую и овсяную крупы. Если человек, страдающий гепатитом, нуждается в первых блюдах, ему можно сварить постный суп.

Не следует готовить их на мясном бульоне! Также не подходит варка супа на костях, так как бульон получится слишком жирным.

В первую очередь, пациент должен исключить из своего рациона жирную и слишком солёную пищу. Её нормальное усвоение при гепатите не представляется возможным.

Еще одним важным моментом является то, что еду нельзя глотать большими кусками, ее лучше заранее нарезать.

Желательно есть кашеобразные блюда. Если вы едите овощ, то предварительно разрежьте его на маленькие кусочки, а ещё лучше – измельчите с помощью блендера.

Не рекомендуется перегружать желудок большим объемом пищи за один прием. В противном случае, болевые ощущения в печени могут усилиться.

Больному с обостренной формой гепатита есть рекомендуется с интервалом в 3 часа. Это позволит пище лучше усвоиться желудком.

Питание при гепатите С

Рацион для пациентов с гепатитом С основан на «столе №5». Эта диета разработана специально для снижения нагрузки на печень. В список разрешенных продуктов входят те, которые положительно влияют на восстановление органа: среди них нежирные рыбы и мясо, овощные и молочные супы, гречка, свекла, желе и оливковое масло.

Важно знать, что при лечении гепатита С запрещается употреблять спиртное и курить сигареты. Вредные привычки замедляют процесс восстановления печени, поскольку негативно отражаются на регенерации гепатоцитов.

В период лечения необходимо ограничить потребление жирной пищи, так как она значительно нагружает печень.

Также при лечении гепатита С практикуется отказ от жареной пищи. Пациентам разрешено употреблять блюда, приготовленные на пару, а также отварную и запечённую пищу.

Следует уменьшить порции, но увеличить количество приемов пищи до пяти раз в день. Еда не должна быть горячей.

На работе печени также сказывается употребление обильного количества соли. Удобрение пищи солью во время лечения лучше свести к минимуму. В процессе лечения гепатита С нужно пить много жидкости. Именно с водой из организма вымываются накопленные шлаки и токсины.

Фастфуд и еда на бегу – это то, от чего лучше отказаться раз и навсегда. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке, еду следует тщательно пережевывать. Майонез лучше заменить на нежирный йогурт или сметану. При гепатите С стоит избегать мороженого, так как оно содержит много жиров. Острые приправы могут раздражать печень, поэтому такие блюда тоже желательно исключить.

Длительность диеты

Длительность соблюдения диеты может установить только доктор. Обычно лечебного рациона рекомендуют придерживаться в течение года. Только в комплексе с диетой, постельным режимом и употреблением необходимого количества воды в терапии гепатита С можно добиться больших плодов.

Специалисты первого многопрофильного медицинского центра на Автозаводской занимаются лечением различных заболеваний печени, включая гепатиты A, B, C, D и E, а также цирроз и жирную дистрофию. Бережно относитесь к своему здоровью – мы готовы помочь!

Диета и рецепты при гепатите В

Если вовремя не приступить к лечению, велик риск возникновения рака и цирроза печени. Помимо употребления препаратов и курсов лечения должна соблюдаться строгая диета при гепатите В. Питание зависит от степени тяжести болезни. При хроническом гепатите В диета может основываться на общих правилах употребления пищи. Правильное питание при гепатите в острых формах особенно необходимо, важно строгое соблюдение всех рекомендаций. Диета составляется для каждого человека индивидуально.

1. Питайтесь чаще, предпочтительно 6 раз в день.
2. Принимайте пищу небольшими порциями.
3. Нарезайте еду на мелкие кусочки.
4. Уменьшите потребление соли.
5. Соблюдайте режим питания.
6. Пейте стакан чистой воды перед завтраком.
7. Избегайте походов к холодильнику поздно вечером.

Диета при гепатите В у взрослых должна быть насыщена витаминами и полезными элементами.

Гепатит В острой формы. От чего необходимо отказаться:

• жирные и жареные блюда;
• замороженные продукты;
• острая пища;
• колбасы и копчености;
• вареные и жареные яйца;
• сладости и кондитерские изделия;
• мучные изделия, слоеное тесто, свежий хлеб;
• Категорически запрещается алкоголь.

Для облегчения симптомов болезни важно не только исключать определенные продукты, но и включать в рацион те, которые положительно влияют на общее состояние. Питание при гепатите В должно быть сбалансированным и полезным. Углеводы и растительная клетчатка особенно важны для диеты при этом заболевании.

Какие продукты полезны при гепатите В?

1. Нежирный бульон из мяса.
2. Нежирное мясо.
3. Овощные блюда на пару или отварные овощи.
4. Молочные продукты.
5. Каши на молоке.
6. Соки, морсы и компоты из фруктов.
7. Вчерашний хлеб и сухарики.
8. Зелень.
9. Мед, варенье и джемы.

Во время хронической болезни, диета и питание при гепатите Б должно основываться на поддержании основного меню. Но если вы можете позволить скушать нежелательное блюдо в небольшом объеме, то пить спиртное запрещено в любых количествах.

Основа диеты при гепатите В должна включать крупы, каши, овощи и фрукты.

Полезно есть рыбу и мясо, испеченные в духовке или приготовленные на пару.

Прием пищи должен происходить регулярно и часто. Также разрешены кисломолочные продукты, вегетарианские супы и овощные салаты.

Читая длинный ряд запретов, порой неясно, что можно есть при гепатите В, ведь вся основная еда человека теперь нежелательна к употреблению. Список того, что можно кушать во время диеты при гепатите В тоже велик. Если правильно готовить все продукты, можно питаться не только полезно, но и вкусно.

Разрешенные продукты при гепатите В. Рецепты:

Рис с яблоками

• яблоко;
• г риса;
• 1 ч.л. изюма;
• 0,5 ч.л. масла;
• 1 ч.л. сахара.

Помыть и сварить рис. Яблоко нарезать кусочками, довести до кипения в небольшом количестве воды, добавить все остальные ингредиенты и тушить на маленьком огне 12 минут. Полить рис соусом.

Фаршированные огурцы

• 120 г свежих огурцов;
• 4 ст.л. сметаны;
• 200 г свежих помидоров;
• 200 г свежей капусты;
• белок;
• укроп.

Огурцы нарезать вдоль, удалить внутренности. Все овощи, сердцевину огурца и белок нарезать, смешать с половиной сметаны. Заполнить смесью огурцы, залить оставшейся сметаной и обсипать укропом.

Салат

Можно ли мочить пробу манту?

Согласно недавнему заявлению главного внештатного специалиста-фтизиатра Депздрава Москвы Елены Богородской, мочить пробу Манту можно и ничего страшного не случится. По ее словам, можно плавать в море, и купаться в речке, и ходить в бассейн, главное – не чесать и не тереть место пробы, чтобы не было повреждений кожи. Однако мы считаем, что посещение бассейна или бани всё-таки стоит отложить. Категорически нельзя мазать место укола кремом или мазью, тереть мочалкой.

• 120 г курицы;
• 200 г апельсина;
• г сметаны;
• 200 г картофеля;
• г яблок;
• г огурцов;
• г ветчины;
• г сыра;
• соль, перец.

Курицу отварить. Все компоненты нарезать, залить сметаной и приправить солью и перцем. Украсить натертым сыром сверху.

Закусочный торт

• 350 г вареной телятины;
• 200 г чернослива;
• 300 г творога;
• 200 г майонеза;
• петрушка.

Чернослив с мясом мелко порезать. Смешать творог с майонезом. Выкладывать на блюдо слоями: по половине чернослива, творога, мяса, опять творог, чернослив, творог и последнее мясо. Все опять обмазать творогом, смешанным с майонезом, посыпать зеленью и поставить настояться в холодильник на 3 часа.

Гречка с яблоками

• 4 яблока;
• 1 стакан гречки;
• соль;
• оливковое масло.

Гречку сварить в кастрюле с водой в два раза больше, чем крупы. Яблоки запечь в духовке. В готовую гречку добавить мякоть горячих яблок, приправить солью и полить оливковым маслом. Хорошо перемешать.

Карп с овощами

• 2 больших карпа;
• 2 свеклы;
• лук;
• 2 моркови;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 1 ч.л. сахара;
• соль, перец.

Карпа разделать и порезать на крупные куски. Овощи нарезать кружочками. Выкладывать в чугунную сковороду слоями:

1. свекла;
2. карп;
3. морковь;
4. карп;
5. лук;
6. карп;
7. свекла;
8. карп;
9. морковь;
10. карп.

Всё залить водой, добавить соль, перец, сахар, масла и поставить на огонь. После закипания тушить на небольшом огне 25 минут. Это блюдо желательно подавать охлажденным.

Существует еще много полезных и интересных рецептов, которые сделают питание при гепатите В настоящим удовольствием.

При гепатите В можно употреблять чайные отвары и медовые настойки.

Мед лучше употреблять ежедневно, вечером, перед сном. Он поможет за ночь дополнительно очистить организм от вредных шлаков и благоприятно подействует на печень. Весь курс лечения желательно употреблять как можно больше жидкости и воды, которая поможет в дополнительном очищении организма.